Ốc gạo sỉ giao tận nơi cho nhà hàng quán ăn

Ốc gạo - Món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền Tây

Ốc gạo là một loại ốc nước lợ, có tên khoa học là Assiminea lutea. Ốc gạo có kích thước nhỏ, chỉ bằng đầu ngón tay, vỏ ốc có màu trắng xanh, xoắn tròn, phía sau ốc có phần chóp nhọn. Ốc gạo có thịt ngọt, béo và hương thơm đặc trưng, là một món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn của người dân miền Tây.

Ốc gạo sống ở đâu?

Ốc gạo là loài động vật chuyên sống ở các vùng nước lợ, ưa sống trong môi trường bùn pha lẫn cát. Ốc gạo phân bố chủ yếu ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ, đặc biệt là ở các tỉnh Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Tháp, Cần Thơ,...

Thời điểm ốc gạo ngon nhất?

Ốc gạo ngon nhất vào mùa hè, từ tháng 4 đến tháng 8 âm lịch. Lúc này, ốc gạo đã trưởng thành, thịt ốc dày, béo và ngọt.

Xem thêm tại: https://traigiongvifoods.com/

Cách chọn mua ốc gạo ngon

Khi mua ốc gạo, bạn nên chọn những con ốc còn sống, vỏ ốc còn nguyên vẹn, không bị nứt vỡ. Ốc gạo ngon có thịt ốc đầy, căng tròn, không bị lỏng lẻo.

Cách sơ chế ốc gạo

Ốc gạo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên, trước khi chế biến, bạn cần sơ chế ốc gạo để loại bỏ chất nhầy và cát bên trong.

Cách sơ chế ốc gạo như sau:

1. Ngâm ốc gạo trong nước vo gạo khoảng 1-2 tiếng để ốc nhả bớt chất nhầy.
2. Sau đó, rửa ốc gạo lại với nước sạch nhiều lần.
3. Dùng dao hoặc tăm nhọn để lấy phần cát còn sót lại trong ốc.

Các món ngon từ ốc gạo

Ốc gạo có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau, như:

• Ốc gạo luộc: Đây là món ăn đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của ốc gạo. Khi luộc ốc gạo, bạn nên cho thêm một ít sả, gừng để ốc thơm hơn.
• Ốc gạo xào me: Món ăn này có vị chua chua, ngọt ngọt, béo ngậy của ốc gạo hòa quyện với vị chua của me, tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
• Ốc gạo rang muối: Món ăn này có vị mặn mặn, cay cay, thơm nức mũi. Khi rang ốc gạo, bạn nên cho thêm một ít lá chanh để ốc thơm hơn.
• Ốc gạo nấu cháo: Món ăn này có vị ngọt thanh của ốc gạo, kết hợp với vị béo ngậy của gạo, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Ốc gạo sỉ giao tận nơi cho nhà hàng quán ăn

Vifoods là đơn vị chuyên cung cấp ốc gạo sỉ cho nhà hàng quán ăn trên toàn quốc. Ốc gạo của Vifoods được thu hoạch từ các vùng nước lợ sạch, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Vifoods cung cấp ốc gạo với giá sỉ ưu đãi, giao tận nơi cho khách hàng. Quý khách hàng có nhu cầu mua ốc gạo sỉ vui lòng liên hệ hotline: 0566.950.950 hoặc truy cập website: traigiongvifoods.com để biết thêm thông tin chi tiết.

Kết luận

Ốc gạo là một món ăn dân dã, mang đậm hương vị miền Tây. Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã biết cách chọn mua và sơ chế ốc gạo để có thể chế biến được những món ăn ngon từ ốc gạo. Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cấp ốc gạo sỉ uy tín, chất lượng, hãy liên hệ với Vifoods để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.