Cá Tai Tượng ăn gì? Gía bao nhiêu tiền? Mua, Bán ở đâu?

Thời gian gần đây thú nuôi cá tai tượng nổi lên như một hot trend trong giới sinh vật kiểng tại Việt Nam. Vậy dòng cá này có sức hút gì mà được nhiều người lựa chọn đến vậy? Đáp án sẽ được chia sẻ chi tiết trong nội dung dưới đây

(*) Ghi chú: Các trang trại, hộ nông dân trên cả nước có nhu cầu hợp tác với Trại giống Vifoods vui lòng liên hệ đến số Hotline 0566.950.950

1. Nguồn gốc cá tai tượng

Cá tai tượng (tê tượng) có tên tiếng anh là Osphronemus goramy, chúng được tìm thấy và miêu tả lần đầu bởi Lacepede vào năm 1801. Đây là dòng cá nước ngọt xuất hiện tương đối nhiều tại các quốc gia thuộc khu vực Châu Á. Chúng có sức khỏe tốt và có thể dễ dàng thích nghi trọng mọi điều kiện khắc nghiệt.

Hình ảnh cá Tê Tượng

Tại Việt nam, cá được tìm thấy nhiều ở khu vực sông Đồng Nai và khu vực sông La Ngà. Tháng 2 đến tháng 5 hàng năm sẽ là chu kỳ sinh sản và đẻ trứng lý tưởng của dòng cá này. Tùy thuộc vào môi trường nước, mật độ, thời tiết từng năm mà thời gian đẻ trứng có thể thay đổi.

Khi đến mùa giao phối, cá có xu hướng tìm khu vực yên tĩnh, ít người để làm tổ và đẻ trứng. Trung bình, cá có thể đẻ từ 3.000 – 5.000 trứng/lần, sau 40 ngày thì cá có thể tiếp tục đợt đẻ trứng tiếp theo.

(*) Ghi chú: Các trang trại, hộ nông dân trên cả nước có nhu cầu hợp tác với Trại giống Vifoods vui lòng liên hệ đến số Hotline 0566.950.950

2. Đặc điểm của cá tai tượng

Dòng cá này có thân hình dẹt, bề ngang cao gần bằng cá rô phi. Trọng lượng cơ thể khi trưởng thành có thể lên tới 1,5kg.

• Phần đầu của cá tỷ lệ nhỏ hơn nhiều lần so với cơ thể, có gò nổi lên
• Miệng của cá khá rộng, đôi môi dày và đưa ra phía trước.
• Đôi mắt đen nháy, kích thước trung bình và hơi lồi.
• Phần vây lưng dài, mềm, trải dọc từ giữa lưng cho đến gần đuôi.
• Vây gần mang có hình tròn giống như cánh quạt mini.
• Vây ngực dài, mảnh trông giống như những sợi râu.
• Vây hậu môn mọc song song với vây lưng và xòe rộng về hướng đuôi.
• Trên thân cá có một lớp vảy tròn, cứng cùng nhiều đường kẻ xọc đều 2 bên. Khi bước sang giai đoạn trưởng thành thì những đường này sẽ càng mờ đi.

3. Cá tai tượng ăn gì? Thức ăn cho cá tai tượng

Thức ăn có ý nghĩa đặc biệt quan trọng quyết định sự phát triển của cá. Vốn là dòng ăn tạp nên cá có thể ăn cả thực vật lẫn động vật. Khi còn nhỏ chúng có xu hướng ăn các loại động vật, côn trùng như: luân trùng, trùng chỉ, loăng quăng, sinh vật phù du, sâu bọ, thức ăn thừa cắt nhỏ và bèo cám.

Đến giai đoạn trưởng thành sẽ chuyển sang nhóm thực vật như rau, bèo…

Ngoài ra, nếu có thời gian thì bạn nên tự chế biến thức ăn cá tai tượng dựa theo công thức: Rau xanh (30%), Bột ngô, cám đã rang chín (70%). Nặn thành dạng viên mềm, dẻo, vừa miệng của cá.

4. Cá tai tượng làm gì ngon?

Dòng cá này vốn có thịt mềm, thơm, lành tính, nhiều chất và có hương vị hấp dẫn nên có thể chế biến thành rất nhiều món ăn bổ dưỡng. Nếu bạn đang chưa biết sẽ chiêu đãi các thành viên trong nhà món ăn gì thì có thể tham khảo các gợi ý dưới đây

Cá tê tượng hấp xì dầu

Đây là món ăn đơn giản nhưng lại có hương vị vô cùng đặc biệt, chỉ một lần thưởng thức cũng khiến bạn khó quên. Nếu quá trình chế biến tuân thủ theo các bước dưới đây thì chắc chắn mọi người sẽ nể phục khả năng nội trợ của bạn đấy

• Nguyên liệu: cá nguyên con, xì dầu, ớt tươi, đường, hành, xà lách cùng các gia vị khác.
• Cá sau khi mua về cần đánh vảy, cắt vây, bỏ nội tạng, rửa sạch để ráo nước
• Xì dầu đem chưng lên cùng với đường và ớt tươi
• Lấy hỗn hợp vừa làm ướp cùng thịt cá khoảng 25 phút rồi hấp cách thủy.
• Cá sau khi hấp sẽ không còn mùi tanh mà thay vào đó là mùi thơm của xì dầu.

Món này ăn kèm cùng cơm trắng hay cuốn bánh tráng cũng đều rất ngon.

Cá tê tượng chiên

Sau khi tan làm về nhà mà được thường thức một miếng cá chiên giòn nóng hổi thì đúng là không có gì sướng bằng. Món ăn này là một gợi ý cho các bà nội trợ để tăng thêm sự đa dạng trong bữa cơm hàng ngày.

• Nguyên liệu: thịt cá, bột chiên giòn, ớt, sả, bột nêm, dứa, chanh, gia vị, mì chính, dầu ăn…
• Chọn cá tươi, chắc thịt, vảy còn bóng sáng, mắt đen, không bị vẩn đục
• Đánh vảy cá, ngâm trong nước muối loãng, lọc bỏ phần ruột, giữ nguyên đuôi, vây
• Lọc xướng, tách thịt cá rồi cắt thành từng miếng nhỏ để chiên cho nhanh chín
• Đem ướp cá cùng sả, ớt xay nhỏ trong khoảng 15 phút rồi chiên ở lửa nhỏ
• Có thể lấy muôi rưới đều dầu lên 2 mặt thân cá để thịt nhanh chín.
• Khi lớp da chuyển sang màu vàng đều và có mùi thơm là hoàn thành
• Vớt cá ra đĩa có giấy thấm dầu để khi ăn không bị ngấy

Khi thưởng thức bạn có thể chấm kèm cùng với nước mắm chanh, tỏi, ớt hoặc cuốn cùng bánh tráng

5. Mua, Bán cá tai tượng ở đâu tại hà Nội, Tp Hcm?

Để mua cá tê tượng thương phẩm bạn có thể đến các chợ cá hoặc các siêu thị bán hải sản ở Hà Nội, Tp Hcm, Cần Thơ …

Hiện Trại giống Vifoods cũng đang cung cấp giống cá tê tượng thương phẩm, bà con có nhu cầu tư vấn vui lòng liên hệ đến số Hotline 0566.950.950

6. Cá tai tượng giá bao nhiêu tiền 1Kg?

Như đã chia sẻ ở trên thì dòng cá này tương đối thơm ngon và bổ dưỡng nên được khá nhiều người yêu thích. Thêm vào đó, giá bán không quá cao nên những khách hàng có điều kiện tại chính không quá dư dả cũng có thể mua về thưởng thức.

Chi phí mua cá thường không cố định, giá bán sẽ dao động theo từng thời điểm, mùa vụ và chủng loại. Cụ thể:

• Cá thương phẩm: 85K – 165K/kg.
• Cá giống: 20K/con.
• Cá kiểng: 1 – 4 triệu đồng/con.

Hy vọng rằng, sau khi tham khảo bài viết thì quý độc giả đã sẽ có thêm những kiến thức bổ ích về loài cá tai tượng này./.

(*) Ghi chú: Các trang trại, hộ nông dân trên cả nước có nhu cầu hợp tác với Trại giống Vifoods vui lòng liên hệ đến số Hotline 0566.950.950