Tổng hợp 15 cách chế biến các món từ lươn thơm ngon đơn giản dễ nấu tại nhà

Lươn là một nguyên liệu dinh dưỡng với nhiều cách nấu khác nhau và được nhiều người yêu thích. Hôm nay hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Trại giống Vifoods vào bếp và tổng hợp ngay 15 cách chế biến các món từ lươn thơm ngon, tại nhà nhé!

(*) Ghi chú: Các trang trại, hộ nông dân trên cả nước có nhu cầu hợp tác mua con giống với Trại giống Vifoods vui lòng liên hệ đến số Hotline 0566.950.950

1. Cháo lươn

Món ăn đầu tiên, Trại giống Vifoods muốn đem đến bạn đó chính là món cháo lươn siêu ngon và giàu dinh dưỡng. Với món cháo này bạn có thể đổi vị cho gia đình mình sẽ rất tuyệt đấy!

Hương thơm của cháo lươn hấp dẫn và lôi cuốn, dùng muỗng thử 1 ít ta sẽ cảm nhận được vị ấm nóng, nỏ mềm của cháo trắng hòa cùng thịt lươn dai mềm, không tanh và được xào thấm đều gia vị.

Trước khi ăn cho 1 ít hành phi và hành lá cắt nhỏ vào để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món cháo nữa. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon.

(*) Ghi chú: Các trang trại, hộ nông dân trên cả nước có nhu cầu hợp tác mua con giống với Trại giống Vifoods vui lòng liên hệ đến số Hotline 0566.950.950

2. Miến lươn

Món ăn tiếp theo sẽ là món miến lươn hấp dẫn với sợi miến dai dai, đậm vị xào cùng với nấm đông cô mềm thơm đặc trưng. Thịt lươn được làm sạch và được chiên giòn nên sẽ không bị tanh, ngược lại còn rất lôi cuốn vị giác.

Nếu bạn đang lay hoay không biết làm món ăn sáng nào ngon cho cả gia đình thì đây sẽ là một lựa chọn không tồi dành cho bạn đó! Hãy thử ngay nhé!

(*) Ghi chú: Các trang trại, hộ nông dân trên cả nước có nhu cầu hợp tác mua con giống với Trại giống Vifoods vui lòng liên hệ đến số Hotline 0566.950.950

3. Lươn xào sả ớt

Trưa này, nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon và dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình thì hãy để Trại giống Vifoods  gợi ý cho bạn món lươn xào sả ớt này nhé!

Món xào ngon này được bày ra dĩa với hương thơm hấp dẫn đặc trưng của sả ớt hòa cùng với hương thơm thoang thoảng của trà khô. Thịt lươn được xào với nhiệt độ thích hợp nên vẫn giữ được vị ngọt ngon đặc trưng và không bị nát.

Khi ăn cùng với cơm món ăn cho ta cảm nhận dược vị đậm đà của thịt cá hòa cùng vị cay và hương thơm nồng nàng của sả ớt và trà khô.

Đảm bảo khi nấu món xào này cho mọi người cùng thưởng thức thì nồi cơm nhà bạn sẽ bị vơi đi một cách nhanh chóng đấy!

4. Lươn xào lăn

Lươn xào lăn này sẽ là món đồ nhắm tuyệt vời để bạn nấu và chiêu đãi bạn bè của mình vào những ngày tụ tập cuối tuần đấy! Đảm bảo ai nấy đều sẽ khen ngon cho mà xem!

Với lươn xào lăn sau khi hoàn tất sẽ có hương thơm hấp dẫn của sả. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được thịt lươn mềm, ngọt hòa quyện cùng nước cốt dừa beo béo, thơm ngon đậm đà.

Để thưởng thức món ăn này, bạn có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc chấm ăn cùng với bánh mì đều vô cùng ngon và cuốn hút!

5. Lươn om chuối đậu

Lươn om chuối đậu là một món ăn mang đậm hương vị dân dã và thôn quê. Với món ăn sau khi nấu xong sẽ có hương thơm hấp dẫn của riềng và nghệ.

Khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được thịt lươn mềm ngọt hòa cùng nước dùng được nêm nếm gia vị vừa ăn kết hợp với đậu hũ mềm mịn beo béo và chuối xanh chan chác dịu nhẹ.

Tuy được làm bằng các hương vị vô cùng dân dã nhưng hương vị của lươn om chuối đậu sẽ khiến ai đã ăn đều phải nhớ mãi không thôi!

6. Súp lươn

Hôm nay hãy đổi vị gia đình bạn với món súp lươn hấp dẫn mang đậm hương vị ẩm thực Nghệ An nhé! Và tất nhiên món ăn này sẽ không làm bạn cưỡng lại được với hương thơm và vị ngon của nó đâu!

Món súp lươn được bày ra tô với khói tỏa nghi ngút xen lẫn là vị thơm cuốn hút của rau răm. Ngay từ muốn đầu tiên khi thưởng thức bạn sẽ bị chinh phục bởi nước dùng ngọt xương và thơm mùi dầu điều hấp dẫn.

Nếm thử thêm 1 ít thịt lươn ta sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm, thơm thoang thoảng mùi rượu trắng và các gia vị khác được xào cùng thịt lươn.

Vì là súp nên bạn có thể ăn cùng bún tươi, cơm trắng hoặc bánh mì đặc ruột cũng vô cùng tuyệt vời đó!

7. Lươn nướng

Nếu cuối tuần bạn có một chuyến dã ngoại hoặc một bữa tiệc họp mặt vui nhộn bên cạnh người thân và bạn bè thì món lươn nướng này sẽ giúp chuyến đi và bữa tiệc của bạn thêm phần hấp dẫn đó!

Tiếng lươn nướng "xèo xèo" bắt tai hòa cùng với hương thơm hấp dẫn, dậy mùi của các gia vị được nêm nếm cùng. Tạo nên một bầu không khí siêu ấm cúng và thân mật.

Uống vài ba lon bia thưởng thức những khúc lươn nướng chín mềm, đậm vị và ăn cùng với các loại rau sống, chấm thêm nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt thì vô cùng tuyệt vời!

8. Lẩu lươn

Nếu bạn muốn thử một món lẩu với hương vị mới và cách nấu mới thì Trại giống Vifoods  sẽ gợi ý cho bạn món lẩu lươn cuốn hút này nhé! Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê luôn đó!

Đặc biệt trong những ngày lạnh hoặc trời chuyển đông thì một nồi lẩu lươn ấm nóng, chua ngọt, đậm đà hòa cùng với các loại rau sống ăn kèm vô cùng đa dạng như: bông súng, dọc mùng, giá đỗ, cà chua và bắp chuối bào sợi.

Tạo nên không khí quây quần, thân quen khi thưởng thức và trò chuyện cùng nhau. Ngoài ra để thịt lươn khi thưởng thức được ngon và hấp dẫn hơn bạn có thể làm 1 chén nước mắm cay để thưởng thức cùng nhé!

9. Lươn chiên giòn

Để khiến món lươn gần gũi với các thành viên nhỏ tuổi hơn trong gia đình thì bạn hãy làm món lươn chiên giòn này nhé!

Món lươn chiên giòn được bày ra dĩa với mùi hương hấp dẫn của lá lốt và màu vàng đẹp mắt của lớp bột áo đều xung quanh. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được lớp bột bên ngoài giòn rụm thơm ngon hòa cùng với thịt lươn mềm, ngọt bắt vị.

Với món ăn này bạn có thể chấm ăn cùng với tương ớthoặc nước mắm chua ngọt để cảm nhận được trọn vẹn vị ngon của món ăn này nhé!

10. Lươn hấp sả

Lươn hấp sả bày ra dĩa với hương thơm đặc trưng quyến rũ của gừng và sả được đập dập. Thịt lươn khi hấp chín sẽ chín mềm có vị ngọt xen lẫn chút vị cay cay của ớt.

Cắn hết một miếng thịt lươn, ăn kèm thêm một ít rau răm thì ta sẽ cảm nhận được hết một mùi vị đậm đà, ngon ngọt của món ăn này.

Để thưởng thức món hấp này được ngon hơn bạn có thể đăm thêm 1 chén muối tiêu chanh nhé! Đảm bảo vị chua và mặn của chanh sẽ khiến bạn hài lòng.

(*) Ghi chú: Các trang trại, hộ nông dân trên cả nước có nhu cầu hợp tác mua con giống với Trại giống Vifoods vui lòng liên hệ đến số Hotline 0566.950.950